排骨真是怎么做都好吃，如果你厨艺不好，又想给家人露一手，就选排骨吧豆角也是大多数人都喜欢的蔬菜，选它肯定没问题
做排骨炖豆角需要什么食材和配料
排骨适量，豆角500g，姜、蒜适量，花椒、大料少许，料酒、生抽适量，盐少许，红辣椒（可不放）半个，玉米段（可不放）适量
排骨炖豆角的家常做法，排骨炖豆角怎么做好吃
做法图解1：排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。
做法图解2：煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。
做法图解3：锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。
做法图解4：炒到全变绿变蔫，盛出备用。
做法图解5：油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。
做法图解6：加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。
做法图解7：加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。
做法图解8：加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。
做法图解9：加蒜末，翻一下OK
做法图解10：装盘上桌！
排骨炖豆角的烹饪技巧
1.汤要一次添足，中途加水就不好了；2.排骨至少炖45分钟以上，如果块大时间要加长。（想时间短可以用高压锅）
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