茄子可以炖可以炒，今天我们炸着吃！闺女最喜欢这种吃法！
做茄子新做-风味茄条需要什么食材和配料
茄子500克，酱汁，蒜六瓣，白糖适量，胡椒粉适量，生抽两大勺，陈醋适量，盐少许，蚝油一大勺，清水适量，裹料1，鸡蛋1个，裹料2，淀粉四大勺，面粉两大勺，五香粉少量，葱适量
茄子新做-风味茄条的家常做法，茄子新做-风味茄条怎么做好吃
做法图解1：茄子切条，打入一个鸡蛋（裹料1）抓均。
做法图解2：取出再放入裹料2之中继续抓均。
做法图解3：入油锅炸。
做法图解4：第一遍炸好后沥油。
做法图解5：再入锅炸第二遍，答应我，一定要二炸，这样好吃
做法图解6：二炸沥油时候把料汁调配好。
做法图解7：加入适量清水入锅小火翻炒，变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀。
做法图解8：快速翻炒均匀即可。
做法图解9：出锅撒上香葱，美味可口的菜肴大功告成了
茄子新做的烹饪技巧
可甜可咸，随自己口味！二炸的切条口感更棒！
来自 香橙派 的作品。
