春天是吃包菜的季节，包菜越新鲜越好吃，最好是当天早上新看的包菜，用最简单的方式烹饪出来的新鲜包菜，清爽甘甜，十分好吃！！！
做手撕包菜需要什么食材和配料
卷心菜半棵，生抽适量，老抽1滴，辣椒5颗，大蒜2瓣
手撕包菜的家常做法，手撕包菜怎么做好吃
做法图解1：起锅烧油，油热后放入辣椒炒香。
做法图解2：放入撕好的包菜，大火翻炒，炒至5成熟，放入适量盐。盐不要放多。
做法图解3：生抽适量，老抽1滴调色，均匀淋洒到锅里。
做法图解4：切好的蒜片加入锅中。
做法图解5：翻炒均匀后出锅即可。
手撕包菜的烹饪技巧
1，包菜要用手撕，切出来的炒出来没有灵魂~2，油要适量多放，这样可以更快把包菜加热均匀，减少炒制时间。3，炒包菜要用大火，这样可以把包菜炒老。4，盐不要放多，因为酱油里面也含有盐。
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