在超市看到有这道菜，很有新意，就买来尝一尝了，很好吃～
做蒸肉球咸蛋黄（1人食）需要什么食材和配料
咸鸭蛋1个，瘦肉100克，油1汤匙，酱油1勺
蒸肉球咸蛋黄（1人食）的家常做法，蒸肉球咸蛋黄（1人食）怎么做好吃
做法图解1：这是超市买的一碟8个
做法图解2：一个人吃的话，就蒸3个足够了（蒸之前在碟子底下放点花生油，可以避免肉粘碟子）
做法图解3：锅里加入适量的水，放上蒸架，将肉球咸蛋黄放在蒸架上，盖上锅盖蒸8分钟
做法图解4：蒸完后倒入适量花生油、酱油调味即可
蒸肉球咸蛋黄（1人食）的烹饪技巧
1.蒸之前建议在碟子底下放点花生油，再放入肉球咸蛋黄，避免沾碟。2.自己做的话方法也很简单，瘦肉搅拌成肉末，加入适量油、盐、酱油、生粉，搅拌均匀，然后搓成球即可。
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