家庭版口水鸡，太好吃啦
做口水鸡需要什么食材和配料
大鸡腿1只，花生米一把，葱1根，姜2片，香菜3根，蒜3瓣，辣椒油3勺，生抽3勺，料酒3勺，陈醋1勺，麻油3勺，盐2匙
口水鸡的家常做法，口水鸡怎么做好吃
做法图解1：起锅烧水，鸡腿凉水下锅，加入葱段姜片料酒
做法图解2：煮鸡腿期间把花生米炒熟，空气炸锅180度10分钟，没有空气炸锅的用炒锅炒熟，不用放油
做法图解3：把蒜，香菜，葱切沫
做法图解4：鸡腿煮熟捞出过凉水备用，让肉质更紧实也更好脱骨，我买的大鸡腿，煮25到30分钟
做法图解5：起锅烧油，把蒜末炒熟
做法图解6：碗里放辣椒油
做法图解7：把热蒜油倒入碗中
做法图解8：碗中加入3勺生抽，1勺陈醋，3勺麻油，2小匙盐拌匀
做法图解9：把鸡腿剔骨，有两根骨头特别好剔，切成条
做法图解10：淋上调好的料汁
做法图解11：花生炒熟用擀面杖擀碎，有拉蒜器的用拉蒜器更方便
做法图解12：撒上花生碎
做法图解13：放葱花香菜碎
做法图解14：拌匀开始享用吧
做法图解15：吃到一半的，特别香～
口水鸡的烹饪技巧
1、小鸡腿煮15到20分钟左右，大鸡腿煮25到35分钟左右，以没有血色为主2、麻油是灵魂，一定要放呀！
来自 东北斋藤飞鸟 的作品。
