肉用的是鸡胸肉，花椒面放入袋子里，用擀面杖擀碎，不喜欢吃的可以不放，也可以花椒和麻椒一起，酥脆，椒香味浓，可以蘸椒盐或番茄酱
做小酥肉需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面粉适量，料酒1勺，花椒30粒，料酒1勺，菜籽油适量，酵母少许
小酥肉的家常做法，小酥肉怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切条，放入料酒，盐，自制花椒面
做法图解2：放入面粉，鸡蛋，酵母少许拌匀
做法图解3：锅中放入菜籽油
做法图解4：放入鸡肉小火炸
做法图解5：炸好了一点儿
做法图解6：香，脆
小酥肉的烹饪技巧
来自 兰姐#晚霞777 的作品。
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