简单快捷美味下酒小菜
做醋泡花生米需要什么食材和配料
花生米100克，陈醋4.5勺，生抽4.5勺，蚝油1.5勺，白糖1.5平勺，香油1勺，蒜3瓣，绿美人椒1个，小米辣1个，香菜1根
醋泡花生米的家常做法，醋泡花生米怎么做好吃
做法图解1：花生米100克温水泡两小时左右去皮
做法图解2：绿美人椒1个，小米辣一个切小段，香菜一根切小段，蒜三瓣切片，因为香菜用完了我用了几个香菜根
做法图解3：所有原来放一起拌匀，我用得是这种普通的不锈钢饭勺给大家参考
做法图解4：腌制一小时左右就可以使用了，尽量使用窄而深的容器，让料汁能浸泡着花生米，中间翻动几次适当加长浸泡时间会让花生米更入味
花生米的烹饪技巧
花生皮在泡十分钟左右刚刚起皱的时候比较容易去，大拇指食指中指捏住搓一下就掉了，后来花生皮绷紧了就不太容易搓掉了，辣椒的量安自己口味来，这个是微微辣
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