做胡椒花螺需要什么食材和配料
花螺，盐，古越龙山花雕酒，白胡椒粉，红辣椒仔
胡椒花螺的家常做法，胡椒花螺怎么做好吃
做法图解1：准备一斤左右的花螺
做法图解2：用水洗干净，再用清水浸泡，必须放入适量的海盐，让花螺吐沙。
做法图解3：将花螺放入瓦锅开大火翻煮，同时放入白胡椒粉和很少量的水。
做法图解4：再放入古越龙山花雕酒和适量的海盐。
做法图解5：用勺子翻炒至水份逐步蒸发。
做法图解6：最后放入适量小红辣椒搅拌即可食用。最好佐以白葡萄酒至为美味！
花螺的烹饪技巧
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