手撕鸡这样做，吃起来嫩滑有嚼劲，味道很不错
做家常简易版手撕鸡需要什么食材和配料
小母鸡2斤，姜片少许，葱结1个，盐焗鸡粉2/3包，花生油适量，香油适量，熟白芝麻适量
家常简易版手撕鸡的家常做法，家常简易版手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：锅里加入适量姜片，葱结煮开
做法图解2：转小火，然后把鸡放进去，再提起来，重复3次
做法图解3：全程小火，把鸡全部浸入水中，可以拿盘子盖住，焖30分钟
做法图解4：鸡熟了之后夹出来放进提前准备好的冰水里，泡5分钟
做法图解5：鸡肉沥干水分后把肉撕出来
做法图解6：调味：加入2/3包盐焗鸡粉，适量花生油，适量香油，适量炒熟的白芝麻
做法图解7：这道家常版手撕鸡就做好了
手撕鸡的烹饪技巧
如果嫌弃麻烦，鸡肉可以直接蒸熟；调料根据自己口味酌情增减
来自 静香爱下厨和追剧 的作品。
