这个面团已经超出600克，但是无妨，只要是不超过780克，都没有问题，可以装的下，猫耳朵可大可小，随意分配
做绿茶猫咪吐司需要什么食材和配料
高筋面粉360克，牛奶208毫升，白糖2勺＝32克，食盐4克，耐高糖酵母3.5克，鸡蛋1个56克，黄油35克，老面61.5克，做猫耳朵绿茶粉5克，水适量，猫耳朵重量为137.8克，猫耳朵重量为137.8克，剩下面团全部做猫脸
绿茶猫咪吐司的家常做法，绿茶猫咪吐司怎么做好吃
做法图解1：高筋面粉
做法图解2：牛奶，鸡蛋
做法图解3：白糖
做法图解4：酵母
做法图解5：盐
做法图解6：搅拌均匀
做法图解7：加入老面
做法图解8：这样就可以加黄油
做法图解9：黄油
做法图解10：面团温度
做法图解11：面团和成这样就可以了，进行第一次发酵，大约一个小时左右就发酵好了
做法图解12：一个小时后的面团进行切割
做法图解13：绿茶粉
做法图解14：加入水
做法图解15：搅拌一下
做法图解16：加入面团中
做法图解17：切割的方式把绿茶粉揉进入
做法图解18：再次切割揉面
做法图解19：进行二次发酵
做法图解20：盖上保鲜膜，大约发酵一个小时左右
做法图解21
用手指轻轻压一下，慢慢回弹，发的刚刚好，如果没有回弹说明发过头，压下去很快回弹，说明没发好，继续在发一下
做法图解22
擀卷
做法图解23
卷起松弛10分钟
做法图解24
排气
做法图解25
松弛10分钟
做法图解26
放入模具一定要压实了，不然烤出来会有空洞
做法图解27
再次擀卷整理成模具长度
做法图解28
放进去
做法图解29
用尺子量下
做法图解30
开着盖子发酵与模具平齐，这个时候就需要盖上盖子继续发酵，大约1个小时20分钟左右切记不能再打开，
做法图解31
用牙签插入1.5-2里米就可以烤制了
做法图解32
烤箱160度上下火烤35分钟，出炉振一下，脱模
做法图解33
上色刚刚好
做法图解34
放入烤架凉40分钟再切片
做法图解35
对半切开
做法图解36
切片
做法图解37
切片
做法图解38
装袋密封吐司的烹饪技巧
来自 初一的厨房 的作品。
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