做大盘鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉500克，青椒2个，土豆3个，洋葱1个，盐2克，生抽1勺，老抽适量，花椒20粒，干辣椒10个，八角3个，桂皮1块，豆瓣酱2勺，白糖50克，鸡精3勺
大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉过水洗净
做法图解2：炒糖色炒到起沫放入鸡块小心烫着
做法图解3：翻炒至鸡肉出油加入各种条料及大料加入清水没过鸡块接着放入土豆炖20分钟
做法图解4：放入辣椒出锅少放点鸡精即可
大盘鸡的烹饪技巧
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