做红丝绒蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉60克，红曲粉8克，鸡蛋3个，白砂糖54克，玉米油36克，牛奶45毫升，淡奶油100克，白砂糖8克
红丝绒蛋糕卷的家常做法，红丝绒蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备好各种食材和工具
做法图解2：红曲粉加一点水拌匀备用，然后开始做戚风蛋糕
做法图解3：取少量戚风蛋糕糊，加入多量红曲粉液拌匀，在烤盘上挤出图案，海氏c40烤箱170度烘烤2分钟。同时把剩余的蛋糕糊和红曲粉液拌匀，2分钟后倒进烤盘150度中层烘烤25分钟左右
做法图解4：出炉后立刻撕掉油纸，倒扣在晾网上
做法图解5：淡奶油加糖打发。涂抹在蛋糕片上，卷起来冰箱冷藏定型。
做法图解6：切的时候要勤快擦刀哦！切面才干净！
做法图解7：好看又好吃！比普通红丝绒蛋糕卷颜值更高哦！
红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧
??这款卷卷很软，我直接用手卷的，也可以用擀面杖????接口一点要压在最下面千万不要像我一样烤蛋糕卷，真的是三分靠手法，七分靠烤箱海氏c40烤箱，上下各三根加热管，立方里的箱体，受热真的很均匀，上下火几乎没有温差，烤出来的蛋糕卷表面和底部颜色都很均匀！棒！
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