做肉沫蚕豆需要什么食材和配料
蚕豆适量，肉沫适量，盐适量，油适量，酸菜少许，小米辣2个，葱椒蒜少许
肉沫蚕豆的家常做法，肉沫蚕豆怎么做好吃
做法图解1：这是去了壳的蚕豆
做法图解2：我把蚕豆外面的薄皮也去了
做法图解3：如图，葱姜蒜切成沫，肉切成沫，小米辣切好
做法图解4：热锅热油放入肉沫，肉沫炒变色以后放入葱椒蒜炒出香味，放入小米辣，最后放入蚕豆，蚕豆炒得稍微变色以后放入水。水刚好没过蚕豆，放入少许盐。
做法图解5：这样就可以啦，美味啊
肉沫蚕豆的烹饪技巧
来自 黄花鱼911 的作品。
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