儿子特别爱吃方糕，想着让他想吃的时候就能吃到，于是在方糕模具到手的当天就开始动手制作，制作过程不难，食材相对西点简单很多。
做桂花豆沙小方糕需要什么食材和配料
粳米粉200克，糯米粉100克，糖粉30克，牛奶160克，豆沙馅适量或不放
桂花豆沙小方糕的家常做法，桂花豆沙小方糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材，把各种粉料放在盆里，加入牛奶，搅匀，最后的湿度为：手握成团，一碰就散的状态，然后拿筛子，过筛。
做法图解2：在模具上过筛
做法图解3：中间挖个小坑，放上馅儿料。
做法图解4：继续筛粉，然后用刮刀或尺刮平。
做法图解5：倒扣在架子上，撒上桂花干，既起到点缀，又增加风味。
做法图解6：锅子里水烧开后上笼屉，大火10分钟后取出。
做法图解7：取出装盘
做法图解8：开吃吧，一块根本不够！
桂花豆沙小方糕的烹饪技巧
我用的zhanyi的模具，蒸笼直径在26cm就够了，粉料一定要过筛，吃起来才会松软哦。
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