趁着现在房间的温度还能开酥，又做了羊角酥，用长帝风炉烤箱烤好，晾凉后，灌上奶油馅，散上糖粉，咬一口，酥脆香甜。千层酥面皮材料可做2份，请注意??
做羊角酥需要什么食材和配料
高筋面粉150克，低筋面粉250克，黄油40克，盐4克，水220-240克，白糖10克，裹入黄油340克
羊角酥的家常做法，羊角酥怎么做好吃
做法图解1：1??将千层酥面皮所有材料放入打面缸，搅打均匀，等分成两份，擀开，放入冰箱冷冻半小时
做法图解2：2??裹入黄油170克一份，放在烘焙纸上，擀成15x15左右的黄油片，放入冰箱冷藏3??取出一份面皮，擀成黄油片的两倍，包入黄油片，擀开成18x60左右的面片，进行第一次四折，包保鲜袋，放冰箱冷藏松弛半小时
做法图解3：4??重复擀开，四折，冷藏松弛；一共三次四折5??松弛半小时后，擀开成20x60左右的面片，表面撒沙糖，擀进面里，翻面，切成宽度为2厘米的长条，表面刷蛋液6??羊角酥模具表面涂黄油，将长条面片缠到模具
做法图解4：7??送入长帝风炉烤箱，180度，25分钟
做法图解5：出炉晾凉后，将打发的奶油挤入，表面撒糖粉
羊角酥的烹饪技巧
来自 不领情的松茸很迷人 的作品。
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