帕尼尼panini很多人都不会陌生,KFC里的帕尼尼很是火爆,不过正宗的帕尼尼源自于意大利,做法别具特色。今天就采用全麦粉给大家制作一款抹茶味的帕尼尼,味道别致独特,欢迎收藏,记得交作业哦。
做在家也能做出KFC里帕尼尼全麦餐包需要什么食材和配料
全麦面粉300g,白砂糖15g,食用盐4g,水200g,酵母4g,彩椒红黄各一个,培根6片,芝士4片,生菜1颗,沙拉酱适量
在家也能做出KFC里帕尼尼全麦餐包的家常做法,在家也能做出KFC里帕尼尼全麦餐包怎么做好吃
做法图解1:准备食材
做法图解2:干性食材称量一起,加入水;
做法图解3:采用厨师机搅拌面团
做法图解4:面团搅拌至形成薄膜
做法图解5:放入器皿中进行发酵
做法图解6:取出一次发酵的面团,手指戳洞不回弹
做法图解7:将面团均等分割6等份
做法图解8:并将面团搓圆进行松弛10分钟;
做法图解9:取出松弛面团准备整型;
做法图解10:将面团擀制牛舌状;
做法图解11:从上至下将面团轻轻卷起,并松弛5分钟;
做法图解12:将松弛后的面团再次擀成薄片;
做法图解13:依次将所有面团擀制薄片,放入烤盘;将面团表面扎上均匀的小孔,进行最后的发酵;
做法图解14:面团发酵1倍大后取出进行烤焙;采用上火160度下火190度烤焙20分钟即可,取出凉至常温备用;
做法图解15:准备帕尼尼餐包加馅食材;将面包从腰部对半切开,挤上喜爱的沙拉酱;放上适量的生菜,彩椒,培根,芝士等;健康轻食的帕尼尼面包就完成了。
帕尼尼全麦餐包的烹饪技巧
来自 米白厨房 的作品。
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