孩子爱吃的菜便是妈妈做菜的动力，一道集饭和菜于一体的芸豆土豆焖面，再配碟爽口小凉菜完美。
做焖面需要什么食材和配料
土豆180g，面条250克，油2汤匙，生抽两勺，盐半勺，白糖半勺，小葱1根，芸豆150g，豆瓣酱两勺，料酒一勺，胡椒粉小半勺，蒜2瓣，姜二片，猪肉160克
焖面的家常做法，焖面怎么做好吃
做法图解1：肉切粗条、葱蒜切末姜切丝或末。
做法图解2：芸豆摘掉两端的筋渣掰小段，土豆去皮切粗条后洗一下，肉里放入生抽、料酒、胡椒粉半勺豆瓣酱抓匀腌制一刻钟，最后腌制好的肉里放一点食用油抓匀备用。
做法图解3：热锅凉油油热六成放入肉炒至变色。
做法图解4：放入葱姜蒜炒出香味。
做法图解5：放入豆瓣酱和生抽翻炒一下倒入芸豆翻炒几下。
做法图解6：倒入清水后放入盐和白糖。
做法图解7：芸豆炖个二分钟后放入土豆条，这时候如果觉得水有点少可以适当的再添加一些（最好是热水）。
做法图解8：把鲜面条均匀的铺在菜上面，转中火盖锅盖煮六分钟左右。
做法图解9：汤汁收的看不到就差不多了。喜欢有汤汁的可以煮时候可以看着点锅里的汤汁变化。
做法图解10：面焖好翻开面下面软烂的土豆芸豆，是不是很有食欲。
做法图解11：出锅上桌。
焖面的烹饪技巧
面条最好是用新鲜的面条，喜欢辣的可以加点辣椒，煮的时候水可以多加一点，因为里面用了一些豆瓣酱和生抽所以盐不要加多了。
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