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荞麦面茴香馅蒸饺

公开时间:2021-04-28 | 文章来源:烟雨流年 | 浏览量:

荞麦面茴香馅蒸饺


今天用新鲜的茴香菜做馅,和面团时加了一部分荞麦粉,增加了杂粮的营养。在此祝豆果十周年生日快乐!祝福豆果的未来更加美好!

做荞麦面茴香馅蒸饺需要什么食材和配料

白面4份,荞麦粉1份,茴香菜1把,鸡蛋1个,黑木耳几朵,小葱2根,大蒜3瓣,青红椒各半根,芝麻1勺,香油1勺,蚝油1勺,鸡精少许,盐适量,食用油适量

荞麦面茴香馅蒸饺的家常做法,荞麦面茴香馅蒸饺怎么做好吃

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤1

做法图解1:盆中舀1份荞麦面,4份面粉拌匀。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤2

做法图解2:用开水烫一半面粉,另一半用温水和面。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤3

做法图解3:和成面团后,盖上保鲜膜饧发。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤4

做法图解4:1把茴香苗取掉根须,清洗干净,控去水份。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤5

做法图解5:茴香苗放案板上切碎。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤6

做法图解6:两根小葱洗净切碎。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤7

做法图解7:一个鸡蛋下锅炒一下。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤8

做法图解8:泡发好的黑木耳切碎。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤9

做法图解9:所有食材装入盆中。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤10

做法图解10:馅中加1勺香油,1勺蚝油,少许盐,半勺鸡精,搅拌均匀备用。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤11

做法图解11:总结一下做茴香饺子馅的步骤。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤12

做法图解12:面团放案板上揉光滑。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤13

做法图解13:搓成细长条。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤14

做法图解14:切成大小均匀的剂子。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤15

做法图解15:擀成薄薄的饺子皮。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤16

做法图解16:包成自己喜欢的饺子形状。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤17

做法图解17:全部包好啦!饺子好大呀,这几个完全够我一个人吃啦!

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤18

做法图解18:总结一下做蒸饺的步骤。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤19

做法图解19:笼屉上铺层油纸。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤20

做法图解20:饺子整齐地摆上去。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤21

做法图解21

锅中水开后,放上笼屉,大火蒸8分钟。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤22

做法图解22

蒸饺子期间,准备蘸料汁。用青红椒末,蒜末,芝麻,辣椒面,醋,盐,生抽调拌一碗料汁。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤23

做法图解23

料汁调好备用。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤24

做法图解24

时间到,蒸饺出锅啦!

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤25

做法图解25

蒸饺装盘。

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤26

做法图解26

吃饺子怎么能少得了料汁呢?

做正宗荞麦面茴香馅蒸饺的图片步骤27

做法图解27

碧绿清香的茴香馅蒸饺是不是很诱人?

荞麦面茴香馅蒸饺的烹饪技巧

来自 烟雨流年 的作品。

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