喜欢树莓的香气，“怡颗”的树莓很好，基本不酸。但不怎么喜欢它糯糯的口感。熬成酱抹吐司是极好的。
做树莓酱需要什么食材和配料
树莓500克，砂糖50克，冰糖100克，柠檬汁半个，盐少许，蜂蜜2勺
树莓酱的家常做法，树莓酱怎么做好吃
做法图解1：怡颗树莓，真的很好
做法图解2：放盐少许，浸泡10分钟左右。取出沥干水分
做法图解3：树莓放入不粘锅，放50g砂糖。开小火熬煮
做法图解4：树莓会析出水分，用硅胶铲边压树莓边翻拌
做法图解5：白糖溶化后放入100g冰糖，继续翻拌熬煮
做法图解6：渐渐的会由稀变稠。要不停翻拌。熬煮10分钟左右，放入半个柠檬榨出的柠檬汁。
做法图解7：15分钟的样子，树莓酱已经稠厚，硅胶刮刀划过有清楚的纹路。关火
做法图解8：酱冷却后比关火时还要稠厚些。调入2勺蜂蜜，拌匀
做法图解9：装果酱的瓶子放入锅内，煮开三分钟
做法图解10：取出后晾干备用
做法图解11：等瓶子凉透后装入树莓酱。瓶子是170g的果酱瓶。成品正好装2瓶
做法图解12：抹在吐司上，酸酸甜甜好滋味。
树莓酱的烹饪技巧
来自 快乐的玉米 的作品。
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