自从在外面的一家餐馆吃过这个笃，我就超喜欢，即使它刺多也抵挡不住我要吃吃它，真的超入味！
做酱笃鲫鱼需要什么食材和配料
鲫鱼2条，葱姜蒜适量，盐适量，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，干辣椒5-6个，花椒粒20颗，薄荷适量，香菜2根
酱笃鲫鱼的家常做法，酱笃鲫鱼怎么做好吃
做法图解1：洗好的鲫鱼改刀
做法图解2：放盐里外抹均匀
做法图解3：料酒涂抹均匀
做法图解4：鲫鱼两面煎金黄
做法图解5：另起锅油热放入蒜片姜片豆瓣酱黄豆酱
做法图解6：加入热水，倒入生抽老抽
做法图解7：放入鲫鱼，加入陈醋啤酒
做法图解8：加入干辣椒花椒
做法图解9：收汁放入葱段
做法图解10：薄荷，出锅
做法图解11：最后加点香菜点缀
酱笃鲫鱼的烹饪技巧
吃鱼的时候一定要小心鱼刺
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