小馄饨在我们这又叫江西馄饨，好吃又容易做^ω^
做鲜肉小馄饨需要什么食材和配料
瘦肉克，馄饨皮200克，盐5克，紫菜、虾皮、香葱、胡椒粉、醋适量
鲜肉小馄饨的家常做法，鲜肉小馄饨怎么做好吃
做法图解1：超市购买馄饨皮和瘦肉，瘦肉清洗剔除杂质。
做法图解2：瘦肉切丝剁碎，剁的过程中加入适量食盐，这样馄饨会带有咸味（盐不用加太多，吃的时候汤里可以加盐。）剁碎后装入小碗备用。
做法图解3：做的时候将馄饨皮放在手上，取两颗玉米粒大小的肉放于馄饨皮中心，手一捏，小馄饨就捏出来啦，小心有肉的地方别捏的太用力哦，不然肉就挤出来了。
做法图解4：调料根据自己口味添加，葱、香菜、虾米、紫菜、盐、醋、胡椒粉……加好后冲入开水泡成汤，不建议用煮过馄饨的水哦，因为煮锅馄饨后水会变粘稠。
做法图解5：锅里水开加入馄饨并搅拌，沸腾后可加两到三次冷水，馄饨漂浮煮熟盛入碗中，一碗小馄饨就做好啦～
做法图解6：开吃～
鲜肉小馄饨的烹饪技巧
小馄饨不用煮太久，两三分钟就好了，在馄饨中也可以加入一点自己喜欢吃的面条，也很好吃。
来自 苏喂厨房日记 的作品。
