突然想起很久没有用烤箱做菜了，就来个烤排骨吧，好吃美味下饭，下面跟大家分享一下我的做法～
做蒜香烤排骨需要什么食材和配料
排骨4根，蒜头1个，糖小朵零卡糖（或白砂糖）5克，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，油2汤匙，姜3片，葱段3段
蒜香烤排骨的家常做法，蒜香烤排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净、切块
做法图解2：姜和蒜分别拍扁，蒜去皮，放入搅拌机搅碎
做法图解3：搅碎后的姜和蒜蓉倒入排骨中
做法图解4：倒入糖小朵零卡糖5克
做法图解5：放入适量盐、酱油、老抽、白胡椒粉，用手抓均匀，排骨最好腌制4小时以上，比较入味，我是腌制一晚上（腌制的时候不用放油）
做法图解6：为了方便入味均匀，倒入食品袋，并在冰箱保鲜层放一晚
做法图解7：第二天取出腌制好的排骨，拿出烤盘，刷上一层薄薄的油
做法图解8：这是腌制了一晚上的排骨
做法图解9：将排骨一块块排好摆在烤盘里，放上3根葱段，在上面盖上一层锡纸
做法图解10：烤箱先250度预热5分钟，再放进装好排骨的烤盘，250度上下火烤20分钟即可
做法图解11：烤好的成品，超级香！
做法图解12：很下饭！
蒜香烤排骨的烹饪技巧
1.腌制的时候盐和酱油的量一定要把握好，避免颜值长时间会太咸2.老抽是用来给酱油添色的，如果不喜欢可以不放3.排骨最好选骨肉分明一点的，比较好吃
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