最近老想吃麻园,可以速冻哦!提前做好,非常方便,要吃的时间直接炸即可!
做白芝麻麻园需要什么食材和配料
糯米粉125g,绵白糖40g,泡打粉2g,芝麻适量,豆沙10g,澄面10-20克都行
白芝麻麻园的家常做法,白芝麻麻园怎么做好吃
做法图解1:前面步骤没拍到,早上时间太赶。澄面提前用开水烫熟放凉!糯米粉+泡打粉混合,把澄面加进去混合,水和糖搅化,分次加入面粉混合物里,揉均匀!醒10-15分钟!
做法图解2:馅料自己准备,豆沙其它馅料都行!面团剂40克,50克都行。豆沙10克就行!包起来沾水裹上白芝麻。
做法图解3:油温150度下锅,全程小火炸。火大里边不熟,外面焦,受热不均匀还会爆哦!表面金黄就可以捞出了,冷了也不会塌陷!
做法图解4:从小变大,冷了不塌陷,配方健康!此配方可以做40克+10克的6个。一次就能成功!
白芝麻麻园的烹饪技巧
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