很可爱的凯蒂猫海绵蛋糕,无水无奶的方子,口感和老式蛋糕差不多。减了油和糖吃起来不会太腻。
做凯蒂猫海绵蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个,细砂糖35克,低筋面粉80克,玉米油30克
凯蒂猫海绵蛋糕的家常做法,凯蒂猫海绵蛋糕怎么做好吃
做法图解1:鸡蛋加糖打发至蛋液提起打蛋头画Z字纹路5秒内部消失。
做法图解2:2分2次筛入低筋面粉从上至下翻拌均匀。然后加入玉米油继续翻拌至看不到油的状态即可。注意手法不要消泡。
做法图解3:8分一点面糊出来加上使用色素做蝴蝶结,烤箱170度预热先把蝴蝶结那部分送入烤1分钟。
做法图解4:取出模具装入剩下的面糊。然后调温上160下150烤箱中层12分钟左右即可。蛋糕冷却后用巧克力画上眼睛和胡须。
做法图解5:这是一款非常吸引小孩子的蛋糕,做法也不难大家可以试试哟!
凯蒂猫海绵蛋糕的烹饪技巧
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