做凉拌莴苣（莴笋）需要什么食材和配料
莴苣一根，姜三片，大蒜三瓣，醋一勺，生抽一勺，小米辣4个，糖适量，食用油适量
凉拌莴苣（莴笋）的家常做法，凉拌莴苣（莴笋）怎么做好吃
做法图解1：准备好的莴苣和食材，开启～
做法图解2：喜欢切断，然后切片，造型可根据自己的喜好，给莴苣安排上～
做法图解3：切好，撒上盐腌制20分钟～
做法图解4：腌制好后，将水分倒掉，放上蒜末、姜末、小米辣、一勺糖、一勺生抽、醋（更具自己的胃口倒入适量）。
做法图解5：淋上热油，哧哧～
做法图解6：搅拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻。
凉拌莴苣的烹饪技巧
莴苣（莴笋）可以润肺止咳、建脾和胃，但是性质偏寒，不疑多吃。
来自 米小菟 的作品。
