对于一个吃货来说，无时无刻不在想吃的东西！哈哈，没错，说的就是吃货本人了！无意间吃虾干的时候，突发奇想，干虾干是否可以做菜呢？！于是这个虾干炒豆腐就出现了，哈哈！
做虾干炒豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，虾干适量，葱蒜沫适量，胡萝卜丁20克，豌豆10克，玉米粒10克，植物油15克，蚝油1勺，清水小半碗，水淀粉2勺
虾干炒豆腐的家常做法，虾干炒豆腐怎么做好吃
做法图解1：将所食材提前准备好：豆腐切块，葱蒜切沫，胡萝卜切丁，备用。
做法图解2：锅中倒入适量植物油，爆香葱蒜沫。
做法图解3：放入豆腐块轻轻翻炒。
做法图解4：再放入虾干，继续翻炒一下。
做法图解5：然后加入配菜（胡萝卜丁和豌豆，玉米粒）。
做法图解6：加入适量蚝油。
做法图解7：再加入小半碗清水，炖煮一下。
做法图解8：待汤汁变少后，淋入水淀粉。
做法图解9：最后大火收汁，盛出就可以食用了。
虾干炒豆腐的烹饪技巧
虾干中含有盐分，所以不用特意加盐，当然了口重的适量增加一些盐调味即可。虾干炒豆腐不用加太多的调味料，吃的就是虾干本身的鲜味。
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