甜糯的小米馅，搭配超级柔软的面包，这是一款超级温柔的面包，外表朴素，但是入口惊艳，难怪会这么火，都是有道理的，只要你吃过，一定会被它征服，几天不吃就会甚是想念。特地用了糖小朵的零卡糖，0糖0脂0热量，让爱吃甜食的小仙女们，也没有负担，不用担心体重飙升，血糖预警，皮肤***了，家长们也不用担心小朋友，糖吃多了蛀牙严重，超级推荐的一款面包，一起来做一下吧。
做日式小米面包需要什么食材和配料
高筋面粉600g，牛奶220g，脱脂牛奶60g，鸡蛋80g，鲜酵母24g，盐4g，黄油90g，蜂蜜20g，零卡糖60g，小米馅：，小黄米150g，糯米100g，零卡糖20g，牛奶35g，淡奶油30g
日式小米面包的家常做法，日式小米面包怎么做好吃
做法图解1：提前将小黄米、糯米浸泡2小时。
做法图解2：厨师机中放入高筋面粉、零卡糖、盐、蜂蜜、牛奶、淡奶油、鲜酵母、鸡蛋液搅打出厚膜。
做法图解3：放入软化的黄油，搅打成光滑的面团，能拉出薄薄的手套膜。
做法图解4：放入烤箱38°发酵45分钟至两倍大。
做法图解5：将小黄米、糯米加入清水，没过手指半指的水位，放入蒸箱蒸30-40分钟。
做法图解6：发酵好的面团，取出轻轻拍打排气。
做法图解7：将面团均匀分割成16份，每一份大概70g左右。
做法图解8：将小面团揉圆松弛10分钟。
做法图解9：准备小米馅，将小米、糯米、淡奶油、牛奶、零卡糖拌匀即可。
做法图解10：取一个小面团，轻拍排气，用擀面杖擀成圆形。
做法图解11：放入一勺小米馅料，大概30-40g左右，捏紧即可。
做法图解12：做好的面包胚放入烤箱二次发酵45分钟。
做法图解13：刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
做法图解14：放入预热好的烤箱175°烘烤15分钟。
做法图解15：成品。
做法图解16：成品。
做法图解17：成品。
做法图解18：成品。
日式小米面包的烹饪技巧
喜欢馅料湿软一点的话可以适当增加点水量。淡奶油和牛奶的用量可以根据自己的喜好适当调整。馅料不建议放太少，不过如果不太会操作可以适量减掉一点。
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