做红曲乳酪蛋糕需要什么食材和配料
奶油芝士150g,糖20克,鸡蛋1个,淡奶油30~40克,红曲粉5克,马斯卡彭70~80,糖20克,牛奶20~30毫升,蛋黄1个,吉士丁粉8g,淡奶油150克
红曲乳酪蛋糕的家常做法,红曲乳酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1:做一个6寸的红曲戚风蛋糕胚
做法图解2:奶油奶酪打发顺滑
做法图解3:加糖
做法图解4:加鸡蛋
做法图解5:加淡奶油
做法图解6:加入红曲粉
做法图解7:搅拌均匀
做法图解8:蛋糕胚脱膜,然后晾晾
做法图解9:割下多一半,留下少一半
做法图解10:搅拌均匀的红曲奶油奶酪倒入上面,抹平,烤箱130°~150°,15~20分钟
做法图解11:蛋黄?牛奶?糖打发
做法图解12:加入马斯卡彭
做法图解13:吉士丁粉搅拌均匀
做法图解14:倒入淡奶油
做法图解15:打到刚刚出现纹路
做法图解16:分次加入
做法图解17:搅拌均匀
做法图解18:抹在奶油奶酪上面
做法图解19:从割下的戚风蛋糕上擀一点碎碎
做法图解20:放入冰箱冷藏(我是晚上做的,放了一宿)
做法图解21
想要快点吃,可以放冷冻,几个小时就可以做法图解22
很好吃红曲乳酪蛋糕的烹饪技巧
来自 尹湛 的作品。
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