做香辣啤酒鱼需要什么食材和配料
草鱼一条，大葱1根，生姜1块，大蒜半颗，啤酒1瓶，耗油1勺，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，生抽2勺，料酒1勺，花椒少许，青椒1个，木耳少许，金针菇少许
香辣啤酒鱼的家常做法，香辣啤酒鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼肉切块加两勺生抽，一勺料酒，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，抓匀腌制30分钟
做法图解2：生姜，大蒜，大葱，青椒，洗净切好备用
做法图解3：砂锅烧热倒油，加花椒，葱姜蒜翻炒出香味关火
做法图解4：将配菜摆好，忘记买金针菇了，只能用木耳代替，配菜可以放金针菇和豆泡
做法图解5：摆上腌好的鱼块
做法图解6：倒入一瓶啤酒，盖好，大火炖20分钟左右即可。
香辣啤酒鱼的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以加小米辣，配菜可按自己喜好加
来自 Mrs左左 的作品。
