做自制汉堡胚需要什么食材和配料
高筋面粉250克，牛奶125克，奶粉10克，幼砂糖50克，全蛋液50克，干酵母4.克，食盐3克，黄油30克，熟芝麻适量
自制汉堡胚的家常做法，自制汉堡胚怎么做好吃
做法图解1：除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶，揉到能扯出比较厚的膜，放入室温软化黄油继续揉到手套膜。
做法图解2：等份成六份，一个大约80克左右。滚圆后表面喷水，粘白芝麻。
做法图解3：放入烤箱，设置35度进行发酵。发酵到两倍大即可。预热烤箱，180度烤20分钟左右。
做法图解4：出炉后晾网冷却。
做法图解5：口感暄软的汉堡胚做好了。
做法图解6：中间切开，第二天早餐做汉堡方便又快捷
汉堡胚的烹饪技巧
面粉的吸水性不同，液体需要预留10克左右，根据情况进行添加。
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