健康版-紅烧羊肉其实红烧羊肉时，羊肉与洋葱、胡萝卜经酱油和醋及盐调味炖出来的天然的羊肉香，即入味又营养健康，老少皆宜。
做健康版红烧羊肉需要什么食材和配料
草司绵羊腿肉1000克，胡萝卜2根，洋葱1个，葱1/2根，姜6片，蒜5瓣，酱油5勺，香醋1茶勺，盐5克
健康版红烧羊肉的家常做法，健康版红烧羊肉怎么做好吃
做法图解1：冲洗干净的羊肉切成块。
做法图解2：葱姜蒜及三分之一洋葱切好备用。
做法图解3：胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
做法图解4：把羊肉块放入加了姜片和葱段的冷水中，煮开后熬2分钟后会有大量的浮沫出来，先去除所有的浮沫，再用温水洗净汆烫过的羊肉块，并沥干净水分放置待用。
做法图解5：油锅5成热，加入葱姜蒜和洋葱，炒香。
做法图解6：加入过水后羊肉块，炒1分钟。
做法图解7：加入酱油、醋炒匀。
做法图解8：加入没过羊肉块两指的开水，大火烧开，中小火炖40分钟。
做法图解9：加入胡萝卜块继续炖煮20分钟。
做法图解10：加入另外三分之二的洋葱和盐炒匀继续炖煮10分钟。
做法图解11：洋葱和胡萝卜的鲜甜味和羊肉的香味完全融和。
做法图解12：即健康又营养的一道菜。
红烧羊肉的烹饪技巧
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