蔓越莓的酸甜解了红烧肉的油腻感，咋吃都不腻，后面忘了看火了，汁都快没了，太可惜了，不然这汁用来拌饭再好不过啦，不过这肉也是分分钟钟就光盘了。
做蔓越莓秘制红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，美国蔓越莓冻果20克，八角2个，生姜1块，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，食盐少许，食用油适量，料酒2勺
蔓越莓秘制红烧肉的家常做法，蔓越莓秘制红烧肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：五花肉洗净切稍大点的块备用
做法图解3：准备其他配料，蔓越莓果洗净备用、生姜去皮切片、八角冲洗干净、准备好冰糖
做法图解4：五花肉凉水下锅焯出血水
做法图解5：焯好的五花肉捞出用温水洗净浮沫备用
做法图解6：锅里加入少许食用油烧至五成热加入姜片和八角炒香
做法图解7：加入焯好的五花肉煎至金黄
做法图解8：加入冰糖炒出糖色
做法图解9：加入老抽、料酒、生抽
做法图解10：加入没过食材的水，加入蔓越莓果大火煮开转中小火煮30分钟左右加入少许食盐调味即可出锅
做法图解11：成品
蔓越莓秘制红烧肉的烹饪技巧
红烧肉的汁不要烧得太干，这个汁用来拌饭太香啦！
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