之前刷到了做酥皮汤圆的视频，看着好简单，冰箱里面也有现成的蛋挞皮，便想着自己也要试一下，结果到超市买汤圆的时候感觉汤圆都好小（其实是我自己把蛋挞皮想的太大了），然后就准备回家自己包汤圆，结果家里没有了糯米粉，所以就用的冰皮粉做的冰皮汤圆，然后放进了冰箱冷冻，过了差不多2个星期，今天终于提上日程。
做酥皮汤圆～需要什么食材和配料
蛋挞皮12个，汤圆6个，生蛋黄1个，黑芝麻少许
酥皮汤圆～的家常做法，酥皮汤圆～怎么做好吃
做法图解1：拿出蛋挞皮，乘着冷冻的时候赶紧把锡纸皮去掉，去掉锡纸后把蛋挞皮化一会儿。
做法图解2：拿出冷冻的汤圆，我的汤圆因为是我自己之前包的冰皮汤圆，有点大，汤圆不用化，蛋挞皮化得有点软了就可以包了
做法图解3：因为我的汤圆大，所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆，就这样包成圆的就可以啦
做法图解4：蛋挞皮包好的汤圆
做法图解5：包好之后一定要记得用牙签在上面戳一些孔，免得烤的时候爆开
做法图解6：牙签戳孔～
做法图解7：刷上蛋黄液～
做法图解8：撒上黑芝麻～
做法图解9：最后，烤箱180度，烤20分钟（我的烤箱是比较小的，只能上下火的那种），在这期间会有浓郁的香味扑鼻而来～
做法图解10：烤好的成品～
酥皮汤圆的烹饪技巧
1.因为我的汤圆是自己包的，有点大，所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆，如果你们是超市买的汤圆直接一个蛋挞皮包一个汤圆是非常合适的。2.如果没有蛋挞皮可以用手抓饼代替哦，可以用原味的或者凤梨味的手抓饼，沃尔玛的惠宜手抓饼很不错，把手抓饼取出解冻一下按照汤圆的大小切割饼皮来包就好啦。3.包好之后一定要记得用牙签戳孔，不然烤的时候会炸开。4.你们不嫌麻烦也可以做冰皮汤圆冷冻之后再来做成酥皮汤圆，也是很好吃的。最后，希望大家都能成功！
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