烤生蚝相信很多人都喜欢，我也不例外，我老公特别喜欢，去外面也吃过很多家，不是肉少就是料味道不够，今天我就把自己常用的制作方法分享出来，即使出摊都可以的！
做烤生蚝需要什么食材和配料
生蚝30个左右，蒜末150克，小米椒3个，不辣的红辣椒5个，糖小朵零卡糖5克，盐适量，酿造酱油两小勺，蚝油一小勺，黄豆酱一小勺，花生油适量
烤生蚝的家常做法，烤生蚝怎么做好吃
做法图解1：锅里放油烧热，把一半的蒜末倒入翻炒，这里用中小火
做法图解2：等炒的有些金黄的时候把剩下一半蒜末也倒进去
做法图解3：辣椒末也倒进去翻炒
做法图解4：加入5克糖小朵零卡糖
做法图解5：倒入酿造酱油，
做法图解6：加入一点点盐，因为酿造酱油比一般的勾兑的酱油更咸，所以盐只要一点点就可以
做法图解7：来一小勺黄豆酱
做法图解8：一小勺蚝油
做法图解9：小半碗水，中火继续翻炒，等锅里汤汁只有少量时关火，这时候蒜蓉酱就好了
做法图解10：生蚝每个都要放蒜蓉酱
做法图解11：烤箱提前预热170/200度，烤大约14分钟，时间可以调整，具体看生蚝大小，我的生蚝中等个头。
做法图解12：时间不能太长不然成品汤汁少，又老，不嫩！
做法图解13：我是分了两批烤的。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#烤生蚝的烹饪技巧
蒜蓉酱是微辣的，不吃辣就把小米椒全换成不辣的红辣椒，喜欢吃辣的朋友们就多放两个小米椒。这个配方的蒜蓉辣酱可以烤60个左右
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