做水瓜滚豆腐需要什么食材和配料
豆腐2大块，水瓜一条，酱油少许，盐适量，生粉1勺，水少许，葱两根，蒜蓉少许
水瓜滚豆腐的家常做法，水瓜滚豆腐怎么做好吃
做法图解1：水瓜去皮
做法图解2：切块备用
做法图解3：豆腐抹上少许盐，切片。锅里放油烧热后放入豆腐片。
做法图解4：煎黄后翻面继续煎。
做法图解5：加入水瓜，倒入适量开水，盖上盖子焖煮一会。
做法图解6：生粉加水勾芡
做法图解7：慢慢倒入锅中，再加一把葱，蒜蓉，水滚后加入适量酱油调味即可装盘。
做法图解8：一盘嫩滑可口的水瓜滚豆腐就做好了。
水瓜滚豆腐的烹饪技巧
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