这个季节，芦笋又新鲜又便宜，买了一大把囤在冰箱里。芦笋和虾仁都是鲜味，在一起很搭，是春天的味道。『番茄酱』+『黑胡椒酱』就是最美味的『披萨酱』，再加入一大勺京派『豆瓣酱』，新鲜的清美味道里立马就多了一种浓厚的复合的味道。增添了一种芳香的发酵风味之外，还有一种浓郁的鲜味，更提吊出了芦笋和虾仁的天然鲜味。真是一款充满中式魅力的好巴适的披萨~:-D
做『绝配』芦笋虾仁披萨需要什么食材和配料
9寸披萨饼底(直径约22厘米)1份，马苏里拉奶酪碎80克，虾仁100g，芦笋3根，番茄酱1/2大勺，黑胡椒酱1/2大勺，豆瓣酱1/2大勺，黑胡椒适量
『绝配』芦笋虾仁披萨的家常做法，『绝配』芦笋虾仁披萨怎么做好吃
做法图解1：虾仁解冻后用白胡椒粉、盐、料酒抓腌，冷藏一夜。早晨起来以后，如果盘子里有水，厨房纸巾擦干，然后预热烤箱的时候丢进去。待预热完成，虾仁也变色了。
做法图解2：番茄酱+黑胡椒酱+甜口的京派豆瓣酱，1:1:1，混合均匀。
做法图解3：饼底抹酱。
做法图解4：撒马苏里拉奶酪。摆上随着预热已经变色的虾仁。
做法图解5：洗净的芦笋擦干，切段。撒一些黑胡椒（也可以不）。
做法图解6：200℃烘烤12-15分钟，烤至马苏完全融化，饼边金黄，上色满意。
做法图解7：啊呜一口~:-D
做法图解8：两口~:-D
『绝配』芦笋虾仁披萨的烹饪技巧
如果用的有壳的虾子，尾巴可以不去掉，脆脆的挺好吃的（呃…这算什么tips）。
来自 蜜斯Ann的厨房日记 的作品。
