最近天气忽冷忽热的孩子就生病了，医生说要吃的清单一点除了粥，感觉清淡的就还有炖蛋了，所以今天就用网上学来的方子做了一次人人都会的炖蛋，这次还是用最近常用的凯度B7台式蒸烤箱一体机来做，效果是杠杠滴，孩子吃的也很欢喜感觉像是在吃布丁一样。?
做堪比蛋糕一样的炖蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4个，温水适量，盐少许，六月鲜少许
堪比蛋糕一样的炖蛋的家常做法，堪比蛋糕一样的炖蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好常温的鸡蛋
做法图解2：鸡蛋倒入盐打散后加入40度左右的温水
做法图解3：过滤2次蛋液
做法图解4：?将表面的浮沫用勺子撇掉
做法图解5：用保鲜膜包住
做法图解6：保鲜膜上用牙签扎几个孔
做法图解7：蒸煮模式100度15分钟，最后浇上六月鲜即可
堪比蛋糕一样的炖蛋的烹饪技巧
1一般鸡蛋和水的比例为1：1.4，如果想要鲜一点的也可以用高汤来兑鸡蛋液240度的温度就是手能触碰稍微有点热即可
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