糖小朵为你开启0负担甜蜜生活新方式外酥里软的盘阳小饼,一口气随便吃三五个
做盘阳饼需要什么食材和配料
中筋面粉300克,温水170克,酵母3克,糖小朵5克,盐适量克,食用油适量勺
盘阳饼的家常做法,盘阳饼怎么做好吃
做法图解1:准备好食材,中筋面粉,酵母粉,糖小朵,食用油,盐
做法图解2:碗里放三克酵母粉,用170克左右的温水化开
做法图解3:分次缓慢的倒入面粉中搅拌成大面絮
做法图解4:再加入糖小朵一袋(5克)
做法图解5:揉成团后盖保鲜膜醒发
做法图解6:醒发两倍大
做法图解7:揉面垫撒干面粉把面团放上面揉搓排气
做法图解8:面团揉搓成条后压扁
做法图解9:擀成厚度大约五毫米左右的长方形面片
做法图解10:刷一层食用油
做法图解11:撒上适量的盐(要吃原味的就可以不撒盐)
做法图解12:再撒些干面粉好分层
做法图解13:从短边一头开始卷起,要卷的紧实一些
做法图解14:切成厚度一致的小剂子,把最外边的小尾巴折上来
做法图解15:把小尾巴压实,一个小饼坯就做好了
做法图解16:做好小饼盖保鲜膜醒发十五到二十分钟
做法图解17:电饼铛预热刷油
做法图解18:油热后放入饼坯,小尾巴朝上放,再给表面刷一层油
做法图解19:两三分钟后翻面,继续烙,烙至两面金黄按压立刻回弹就熟了,全程大概需要八分钟左右,根据自己电饼铛火力大小控制时间
做法图解20:出锅了
做法图解21
看着就好香啊!做法图解22
一层一层的外酥里软,赶紧尝尝盘阳饼的烹饪技巧
烙饼的面比做馒头的面要软一些,这样做出来的口感才好。
来自 雪舞时节&萌妈 的作品。