做粤菜局鱼头需要什么食材和配料
鱼头一个，姜10片，洋葱一个，料酒两勺，酱油适量，蚝油三勺勺，盐适量，蒜十五瓣，香菜三根，白糖三勺勺，黑胡椒粉10克，小葱三根，生粉三勺
粤菜局鱼头的家常做法，粤菜局鱼头怎么做好吃
做法图解1：切洋葱蒜末暴香炸出油
做法图解2：准备好所有的食材，把炸好的洋葱蒜末倒鱼头上腌制依次倒入白糖鸡精盐黑胡椒粉。在倒入调好的料酒耗油生抽老抽搅拌均匀，把生粉倒入抓匀。
做法图解3：抓匀倒点香油腌制十分钟
做法图解4：砂锅烧热倒入花生油炒香葱蒜姜块
做法图解5：把腌好的鱼头平铺在上面盖上砂锅盖沿着盖沿倒一圈花生油。小火烧十五分钟起盖撒上葱花香菜完成！
粤菜局鱼头的烹饪技巧
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标签： 50个家常炒菜菜谱 简单易做的80道家常菜
