这个配方很经典，吃起来表皮松脆，内部柔软，可以当作早餐，也可以用作下午茶，冷藏好早上给孩子复烤一下就可以当早餐。
做英式司康需要什么食材和配料
低筋面粉200g，无盐黄油50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，盐1个，牛奶65ml，白砂糖35g，奶粉15g，蔓越莓干35g
英式司康的家常做法，英式司康怎么做好吃
做法图解1：料理盆中加入低筋面粉，泡打粉，白砂糖，食用盐，搅拌均匀。
做法图解2：加入软化的无盐黄油，用手搓成粉砂状。
做法图解3：加入奶粉，打散的蛋液，牛奶，翻拌均匀。
做法图解4：翻拌均匀后加入蔓越莓干，翻拌均匀。
做法图解5：包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，1小时后取出切块。
做法图解6：小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。铺上烘焙纸，放上饼胚，刷上蛋液，盖上上盖。
做法图解7：12-15分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
做法图解8：外酥内软的经典英氏司康。
英式司康的烹饪技巧
来自 麦子厨房 的作品。
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