来自观塘人气餐厅海潮食堂的招牌美食。这款港式三明治非常特别，香葱煎蛋做芯，夹着涂抹黄油烘烤过的吐司片，有嫩有脆夹着香嫩可口的香葱煎蛋。很喜欢这种中西合璧的创新饮食，味道好又制作简单，非常适合出现在早晨的餐桌。祝豆果美食十周年生日快乐！#豆果10周年生日快乐#
做港式葱花蛋多士需要什么食材和配料
鸡蛋2个，盐1克，切片面包2片，小葱3根，鸡粉1克，黄油(涂抹用)适量，葱油(或植物油)2克，植物油2匙
港式葱花蛋多士的家常做法，港式葱花蛋多士怎么做好吃
做法图解1：小葱切葱末，加入1克鸡粉，2克葱油(或植物油)搅拌，腌制半小时左右。时间紧张的话搅拌后直接使用
做法图解2：两个鸡蛋打蛋入碗，加1克盐(盐可按个人口味增减)
做法图解3：加入腌制好的葱末
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：用烤箱或多士炉烘烤一片面包，烤箱参考温度160摄氏度上下火不预热10分钟
做法图解6：用刀从中间剖成两片傲吐司
做法图解7：黄油室温软化，给两片薄吐司的剖面涂抹黄油(有盐无盐均可)，另一片没有烘烤过的面包涂一面黄油。共3面
做法图解8：涂抹均匀
做法图解9：中火，锅热倒入两匙植物油
做法图解10：让油稍微加热一下，倒入调好的葱蛋液，蛋液四周没有完全凝固的时候用锅铲整形成吐司片大小的方形
做法图解11：给鸡蛋翻面，加热至两面凝固
做法图解12：取一片薄吐司，黄油面朝上，放上葱花蛋，覆盖没烘烤过的吐司片黄油面朝下，上面再覆盖一片薄吐司黄油面朝下，让黄油把葱花蛋多士粘合住
做法图解13：给葱花蛋多士切掉四边
做法图解14：对角切开装盘，完成
港式葱花蛋多士的烹饪技巧
葱花蛋不要煎得太老，软嫩一点更好吃
来自 北童食记 的作品。
