生日蛋糕首推提拉米苏啊，想要8寸的材料翻倍今天只介绍蛋糕的做法，手指饼干做法请参看前面笔记
做6寸提拉米苏蛋糕需要什么食材和配料
马斯卡彭芝士120克，蛋黄40克，细砂糖50克，淡奶油180克，吉利丁片1.5片，手指饼干（也可加部分奥利奥碎）100克，巧克力娇酒10克，开水80克，咖啡粉10克
6寸提拉米苏蛋糕的家常做法，6寸提拉米苏蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：吉利丁片用凉水泡软
做法图解3：咖啡粉融化成咖啡液
做法图解4：芝士、泡软的吉利丁片和糖隔水搅拌均匀。盆底凉了加入蛋黄，继续搅拌均匀。打发淡奶油。打蛋头提起一个小尖钩就好了。把淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀做成蛋糕浆。
做法图解5：手指饼干平铺在6寸蛋糕模的底部，上边刷咖啡水和酒
做法图解6：倒入蛋糕酱抹平
做法图解7：上面再铺一层两边沾满咖啡液的手指饼干，再次倒入蛋糕浆。同样方法再做第三层
做法图解8：用刮刀抹平蛋糕浆，震几下，放入冰箱冷冻半小时。
做法图解9：9??取出在蛋糕上筛上巧克力粉即可。
做法图解10：做好的提拉米苏蛋糕，祝豆果10周年生日快乐。
提拉米苏蛋糕的烹饪技巧
不喜欢酒味的可以不刷酒。没有马斯卡彭芝士的可以用奶油奶酪代替，但是口感会完全不同，但是也很好吃。
来自 Lilyhuaya 的作品。
