最近迷上了风炉的多层同烤功能，用它来烤中式点心，不仅效率高，而且成品比平炉烤出来的酥脆。这不，又用长帝风炉烤箱烤了桃酥来吃。烤出来的桃酥比稻香村的好吃，酥酥的，老人、孩子吃着既省牙口又解馋...材料：（可做12个）
做酥到掉渣的桃酥需要什么食材和配料
猪油80克，糖粉60克，低筋面粉110克，蛋黄液25克，无铝泡打粉2.5克，黑芝麻适量，刷表面用（蛋黄液）适量，玉米淀粉20克，小苏打1.5-2克，海盐0.5克
酥到掉渣的桃酥的家常做法，酥到掉渣的桃酥怎么做好吃
做法图解1：称量全部材料，糖粉放入猪油
做法图解2：搅拌均匀，至颜色变浅，加入蛋黄搅拌
做法图解3：筛入粉类，切拌均匀后，用手轻捏成团
做法图解4：平均分成12份，轻轻柔成小球，放到烤盘上将小球按扁，中间用大拇指按个小坑，刷蛋黄液，撒芝麻
做法图解5：放到长帝风炉烤箱175度，25分钟
做法图解6：放到第二天还是很酥的
桃酥的烹饪技巧
1.猪油和糖粉要充分搅拌2.粉类要先混合均匀后再筛入蛋黄液和猪油的混合物中3.切拌后，用手握成团，无干粉后就不要过度揉面。
来自 不领情的松茸很迷人 的作品。
