酸酸甜甜的蔓越莓果酱包裹着Q弹的西米，还有醇香的牛奶，超级适合这个有点热的午后！
做蔓越莓西米露需要什么食材和配料
美国蔓越莓冻果150克，柠檬1个，冰糖100克，西米50克，纯牛奶500毫升
蔓越莓西米露的家常做法，蔓越莓西米露怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：先来制作蔓越莓果酱，把洗净的蔓越莓直接倒入锅中，用铲子稍微压碎
做法图解3：蔓越莓煮一会就会出很多汁，这会加入冰糖继续熬煮
做法图解4：煮至稍微粘稠状态
做法图解5：挤入柠檬汁继续熬煮
做法图解6：煮至这种粘稠状态，果酱就熬好了，盛出备用
做法图解7：坐锅烧水，水开加入西米煮15分钟左右
做法图解8：煮至西米剩中间一个小白点就可以关火再焖10分钟左右
做法图解9：焖好之后，西米就成全透明的了，捞出过凉水备用
做法图解10：煮好的西米过凉水捞出备用
做法图解11：取一个杯子加上两勺蔓越莓果酱，杯壁抹些蔓越莓果酱，加入西米，倒入纯牛奶即可
做法图解12：好喽，喝前搅拌搅拌更好喝哦！
做法图解13：成品
蔓越莓西米露的烹饪技巧
西米煮到中间剩一个小白点的时候就可以关火了，关火焖个10分钟左右就可以了。要过一遍凉水，这样西米吃起来比较Q弹哦！也可以根据自己的喜好加椰汁。煮出来的蔓越莓果酱只用了一小部分，其他的可以用来抹面包或者做菜哦，都超级好吃哦！
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