凉拌莴笋

莴笋具有增进食欲，清热解毒，预防缺铁性贫血！胃火旺盛，肠热便秘的可以多食！是夏天很不错的蔬菜选择！

做凉拌莴笋需要什么食材和配料

莴笋半根，蒜2瓣，生抽，醋，糖，盐，味精，香油

凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃

做法图解1：莴笋去皮切丝

做法图解2：焯水后过凉

做法图解3：蒜拍碎，加入生抽，盐，糖，味精，香油，醋拌匀

做法图解4：装盘撒上熟芝麻即可

凉拌莴笋的烹饪技巧

莴笋焯水时间不要太久，水开后下锅20秒即可
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