此方来自：ButterTiger
做脏脏包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，糖小朵30克，可可粉12克，水100-110克，鸡蛋1个，鲜活酵母15克，奶粉10克，盐5克，黄油25克，黄油（裹入用）120克，（淋面）巧克力50克，（淋面）淡奶油50克
脏脏包的家常做法，脏脏包怎么做好吃
做法图解1：除了黄油和盐，其他全部混合一起，厨师机一档
做法图解2：面团可以微微拉出厚膜，这个时候加入软化黄油和盐。先硬抵挡，等黄油全部融入了在开高档（我的是专业揉面机，最高档7档，每家机器不一样，自己按自己的来）
做法图解3：打到能拉出这种手套膜。（我都是用的后酵母法，这个时候再加入酵母，继续抵挡，搅打到看不到酵母，时间大概1分钟）
做法图解4：黄油120克擀薄冰箱继续冷藏，擀成大概5-8mm厚的长方形
做法图解5：揉好的面团擀成长方形放冰箱冷冻30分钟
做法图解6：30分钟后拿出冷冻的面片擀开，把冷藏的黄油片放在中间，中间收口捏紧，两头捏紧，擀成长方形三折（我直接四折了）保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟，反复三次
做法图解7：三次折叠冷藏后，擀成大概40*20的长方形，这个数字是原方的。（我自己几乎都是自己看着办的，反正是自己吃）修一下边角料，切成大概6cm宽的长方形（我自己又是切了7cm）放入巧克力卷起
做法图解8：放入烤盘25度发酵1小时，实际时间看自己的室温
做法图解9：发酵好后，入180度预热的烤箱里，20分钟（我自己用了210度，17分钟）
做法图解10：出炉冷却，淋面，50克淡奶油，50克巧克力加热融化，淋在面包上，撒可可粉??
做法图解11：看看方主的小贴士吧
做法图解12：特别感谢方主，三个孩子都很喜欢吃脏脏包，搜了很多方子，这个是我做过做好吃的
脏脏包的烹饪技巧
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