做猫咪吐司需要什么食材和配料
高筋面粉320克,糖小朵55克,鸡蛋1个55克左右,耐高糖酵母4克,淡奶油100克,奶粉10克,食盐3克,牛奶110ml,蓝莓粉适量,可可粉适量
猫咪吐司的家常做法,猫咪吐司怎么做好吃
做法图解1:将淡奶油,牛奶和鸡蛋放入面包机中;
做法图解2:加入糖小朵零卡糖;
做法图解3:加入高筋面粉,奶粉,酵母和盐(注意盐不要和酵母放在一起)
做法图解4:启动面包机和面程序,定时40分钟;
做法图解5:面团揉好后取出;
做法图解6:把面团分成2块,1块稍大点,1块稍小点;
做法图解7:小块面团平均分成2份,大块面团平均分成2块;
做法图解8:两块小面团一块加入少许蓝莓粉,另一块加入少许蓝莓粉(紫薯粉也可以);
做法图解9:把四块面团揉圆,盖上保鲜膜松弛30分钟;
做法图解10:可可面团和蓝莓面团分别1分为2;
做法图解11:面团揉圆,擀成牛舌状,从上向下卷起
做法图解12:蓝莓面团和可可面团同样操作;
做法图解13:白色面团操作同可可面团,收口捏紧;
做法图解14:取一块蓝莓面团,一块可可面团,一块白色面团,如图所示放入猫咪吐司模具中,扣好盖子。室温发酵1小时左右(根据室温调整时间),用牙签从模具上方的小孔***去,大概插入2厘米左右,牙签碰到面团,就发酵好了。
做法图解15:发酵好的面团放入预热(180℃)好的烤箱,180℃中下层,烤30分钟。烤好后从模具中取出面包,放在晾网上晾凉,装入吐司袋即可。
猫咪吐司的烹饪技巧
来自 爱笑的垚垚妈 的作品。
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