秘制配方，拌饭拌面都可以
做香辣牛肉酱需要什么食材和配料
牛肉一斤，姜一大块，葱一段，蟹味菇50g，白玉菇50g，五香粉5g，蒜一整个，辣椒粉少许，洋葱半个，熟芝麻少许，孜然粉15g，盐适量，红辣椒半个，生抽4勺，老抽2勺
香辣牛肉酱的家常做法，香辣牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：准备葱姜蒜末，鲜辣椒，洋葱切丁
做法图解2：牛里脊切小丁，加料酒一点点淀粉腌制
做法图解3：白玉菇蟹味菇焯水后，切小丁
做法图解4：锅里放油爆香配料
做法图解5：加入白玉菇蟹味菇
做法图解6：牛肉热锅凉油炒熟
做法图解7：把炒熟的牛肉放入配菜中
做法图解8：加少许五香粉，少许黑胡椒粉，一勺孜然粉，四勺生抽两勺老抽
做法图解9：翻炒均匀熬半小时后加两小勺盐，半勺糖，一把白芝麻一点辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
做法图解10：又香又辣
香辣牛肉酱的烹饪技巧
牛肉切小丁，小火炒熟不然牛肉会老！
来自 小野马～ 的作品。
