今天给大家推荐一道营养健康的塑身菜——鲜百合西芹炒腰果。芹菜含丰富的纤维素，清咽利胆、清肠利便。鲜百合入心经，润燥清热、润肺止咳。腰果为世界著名的四大干果之一，经常食用腰果可以起到保护血管作用。这道菜使用用茶油烹饪，茶油清淡不油腻，更能突出食材本鲜，而且茶油烟点高，做菜油烟少。百合甜糯，西芹脆鲜，腰果咸香，整道菜清爽营养又健康。
做鲜百合西芹炒腰果需要什么食材和配料
鲜百合两个，西芹两根，腰果一把，千岛源茶油5ml，大蒜一瓣，盐少许，鸡精少许
鲜百合西芹炒腰果的家常做法，鲜百合西芹炒腰果怎么做好吃
做法图解1：百合整个浸泡半天，中途换两次水。
做法图解2：去掉两头，掰开清洗干净，浸泡半小时。
做法图解3：西芹洗干净，去掉筋，切菱形块。
做法图解4：腰果小火炒至变色，放凉备用。
做法图解5：下入西芹焯至变色。
做法图解6：下入百合焯一下，一起捞出控水。
做法图解7：倒入千岛源茶油。
做法图解8：蒜切片，下蒜炒香。
做法图解9：下西芹和百合翻炒一分钟。
做法图解10：下盐和鸡精翻炒均匀
做法图解11：最后下腰果翻炒均匀，即可出锅。
鲜百合西芹炒腰果的烹饪技巧
1.西芹一定要去筋，这样更加脆嫩。2.百合最好选用鲜百合，这样口味更佳。
来自 千岛源茶油 的作品。
