做养肝明目汤需要什么食材和配料
猪肝200老，瘦肉200克，枸杞叶500克，姜末适量，枸杞1粒，食用油适量，生抽适量，盐适量，鸡蛋1个，料酒适量
养肝明目汤的家常做法，养肝明目汤怎么做好吃
做法图解1：枸杞叶买回来，用水冲洗下。把叶子摘下来
做法图解2：摘好的叶子放点生粉和盐加水泡5分钟洗净备用
做法图解3：枸杞梗洗净，用剪刀剪成段备用
做法图解4：瘦肉切片加生粉、姜末、鸡蛋、生抽、油、少许盐拌匀，猪肝切片加生粉和料酒抓匀后用清水过漏至没有血水后、加入少许盐、生抽、生粉、姜末、油拌匀。
做法图解5：拌好的瘦肉和猪肝腌制10分钟备用
做法图解6：枸杞梗放锅里加水大火烧开中火煮15分钟
做法图解7：15分钟后，捞出枸杞梗
做法图解8：捞出枸杞梗后，先加瘦肉和猪肝煮几分钟后再加入枸杞叶煮两分钟撒点盐即可。
做法图解9：装碗即可食用。
养肝明目汤的烹饪技巧
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